来源: 最后更新:22-11-18 12:02:22
芝士大家都非常熟悉,通常购买来的芝士都是包装在铝金纸中的,这种材质会有效的阻止芝士和空气的接触,防止芝士接触空气而变质。很多喜欢吃芝士的人家中多会储存些芝士,那么芝士变质是什么样的?芝士变质的危害又是怎样?
一、芝士变质是什么样的
芝士变质主要问题就是颜色和气味。芝士是奶黄色的,如果颜色减淡,变成白花花的淡黄色后,则就是变质的症状了。其次芝士如果气味有所改变,产生类似汽油的味道就不适合再食用,此时已经是变质的了。再有就是芝士如果变质后,会出现一部分的水油分离的现象,这也就是芝士变质的表现了。千万不要食用变质的芝士了。
二、芝士怎么保存
芝士不适宜用冷冻的方法保存,会造成芝士含水量的改变。但是现在室温较高,所以只能够采取冷冻的方法。芝士开封切开后,先观察下芝士的内外颜色是否一致,如果不一致就说明芝士已经被氧化了。此时可以将芝士方位冷冻柜中,再大致冷冻六个月时间,之后解冻可以继续使用。
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