来源: 最后更新:22-11-10 11:13:45
柠檬鸭味道酸爽可口,而且能利尿消肿,对身体有多种好处,很多人都喜欢吃,但是会做的人却不多,柠檬鸭应该怎么做呢?一会小编会把柠檬鸭的家常做做法写出来,喜欢吃的朋友可以自己学着做一做。
柠檬鸭的材料
制作柠檬鸭时,需要准备鸭子半只,酸柠檬一个,黄皮酱适量,生姜、生抽和食用油以及白糖等调味料都要适量准备一些,再就是酸姜、酸辣椒也要适量准备一些。
柠檬鸭的具体做法
1、把鸭子洗好以后切成块状,在锅中放水放几片姜,把鸭块放入焯一会取出去掉水分。
2、把酸姜和酸辣椒全部切成丝状,在炒锅中放油加热以后切好的酸姜与酸辣椒放入炒出香味取出备用。
3、把重新起锅放油,把姜和蒜放入炒香,把鸭块放入炒制,炒到出油以后倒入黄皮酱,生抽和盐以及白糖,炒匀以后再翻炒五分钟,加入适量清水焖制一会。
4、把炒好的酸姜和酸辣椒放入去进炒匀,在这同时,要把准备好的酸柠檬去掉籽,然后切成碎末,把切好的柠檬末放入到炒好的鸭子中,炒匀以后直接出锅装盘,一份酸爽可口的柠檬鸭也就做好可以食用了。
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