新鲜核桃如何去皮新鲜核桃去皮后可以洗吗

来源：最后更新：22-11-07 03:16:00

导读：核桃大家肯定都吃过，但是人们平时购买的核桃多是处理以后的干核桃，外表的硬皮是灰白色或者浅褐色。其实新鲜的核桃外层还有层有表皮，它多为绿色，在山区核桃成熟以后，把核桃收取去掉外层的绿皮以后才能上市出售，

核桃大家肯定都吃过，但是人们平时购买的核桃多是处理以后的干核桃，外表的硬皮是灰白色或者浅褐色。其实新鲜的核桃外层还有层有表皮，它多为绿色，在山区核桃成熟以后，把核桃收取去掉外层的绿皮以后才能上市出售，那么新鲜的核桃应该怎么去皮呢？下面我就和大家一起去了解。

1、阴干去皮

新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，特别是那些健康无病，而且无虫害，表皮良好的核桃，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干，十几天以后，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮，会与里面的坚果自然分离，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。

2、人工去皮

在一些核桃出产地，人们多不喜欢用阴干的方法来祛除核桃皮，因为这种方法用时长，而且容易产生残次品，最好的方法就是用人工去皮人工去除新鲜核桃皮时，应该先用小刀把它表层的大块儿青皮削下，然后再把它放在水中，用铁刷子继续清理余下的绿皮，接下来还要用细针和牙刷仔细清理，最后才能把核桃清理干净，晒干以后就能上市出售。