当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

做白斩鸭的正确方法 做白斩鸭的正确方法窍门

来源： 最后更新：22-09-30 10:15:06

1、光鸭洗去表面的血渍，冲洗干净备用。

2、取砂锅加上适量清水，放上几片姜后放入鸭子，水要浸过鸭身。

3、大火烧开，撇去浮沫。

4、放入红枣、枸杞，转小火煲30分钟，如果是整只鸭可能要煲上1小时。

5、鸭子煮熟后，将砂锅端离灶具，盖上锅盖静置，待30分钟再捞出鸭子，控去汤汁。

6、在鸭身上涂上花生油。

7、取姜、蒜头、胡萝卜剁碎，下锅爆香后加入生抽、少量白糖煮成汁。

8、鸭子待凉后斩件，食用时粘汁。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/778022.html

如何做芸豆烧土豆（如何做芸豆烧土豆片）

网站首页 返回栏目

腌腊猪油的方法 腌腊猪油做法大全