当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

油炸酥肉条教程 制作油炸酥肉的方法

来源： 最后更新：22-04-27 01:26:14

1、主料：猪肉500克。

2、调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。

3、切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐。

4、加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一点点白糖。

5、加少许白胡椒粉，拌匀腌制一会。

6、再打入两个鸡蛋，拌匀蛋液，加入生粉或玉米淀粉100克左右。

7、把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复，看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子，没关系的，下锅炸之后，表面是均匀的挂糊的，你之前拌的时候记得要多拌一会。

8、加适量油烧热，取挂糊了肉片，入锅，可以分次炸一批批来。

9、第一轮炸的时候，不要炸的太老。

10、入锅大火复炸一次，这一次炸到表面金黄酥脆。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/70946.html

甜枣茶怎么做 如何自制甜枣茶？

网站首页 返回栏目

驴肉汤怎么做 美味驴肉汤简单做法介绍