当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

怎么做牛肉萝卜馅包子（怎么做牛肉萝卜馅包子好吃）

来源： 最后更新：22-09-17 09:16:41

1、牛肉250g、白萝卜300g、面粉150g、低筋面粉300g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、调和油适量、花椒油适量。

2、做法：将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀，安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，与面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。

3、白萝卜擦成细丝，加入一勺盐，静置15-20分钟。葱姜 洗净切碎备用。

4、热锅入油，油热后下入葱花，包子调料，生抽炸出香味。炸好的葱花油，晾凉备用。将牛肉提前泡制一会，去去血水，然后切成肉泥。

5、将切好的肉泥、生姜末，放入凉后的葱花油内，调入适量花椒油，鸡精，盐，顺一个方向进行搅打。

6、萝卜丝已经出了很多的水分，挤干。加入挤去水分的白萝卜丝搅拌均匀。

7、用手指在面团上插个洞，不回缩就是发好了。将发酵好的面，排气揉成光滑的面团。发酵好的面团切成小剂子。

8、用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮，包入牛肉萝卜馅。纳褶、封口，包成包子。

9、冷水入锅，将做好的生坯包子，依次摆到湿屉布上，稍二次饧发10分钟左右。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/661265.html

怎么做酸辣鱼的配料（怎么做酸辣鱼的配料好吃）

网站首页 返回栏目

番石榴的营养价值 番石榴的营养价值高吗