当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

素饺的好吃方法（素饺子大全食谱）

来源： 最后更新：22-09-12 06:20:08

1、食材：富强粉350g、清水250ml、南瓜素馅适量、鸡蛋韭菜馅适量。

2、面团是基础，好的面团，柔软、光滑、滋润、不黏手，好面团做饺子才能薄皮大馅。

3、饺子面团的技巧是逐渐加水，揉透、揉匀。

4、馅料是灵魂，素馅讲究调味，例如南瓜素馅，就用白胡椒、葱姜末、黄酱调味。

5、拌馅的时候加入排叉碎曾香吸水，加入香菜末鲜美漂亮。

6、鸡蛋韭菜的素馅，用虾皮增加鲜味。生姜必不可少。

7、拌馅之前先用一勺油把韭菜拌一下，可以保持韭菜的水分，馅料不出汤。

8、炒熟的鸡蛋晾凉之后再拌馅，保持韭菜的鲜嫩。

9、做饺子之前再次把面团揉匀，筋道好用。

10、家常捏饺子：工整好看。左手托住面皮，右手放入馅料，对折捏住。

11、先捏一边，再捏另一边，捏饺完成。

12、家常挤饺子：薄皮大馅。左手托着饺子皮，右手放入馅料。

13、双手捏合饺子皮，用力挤一下，一个饺子就完成了。

14、挤饺子好吃，制作还需多练习。

15、只要用到这几个小窍门，一定能做出好吃的素馅饺子。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/610987.html

面包糠一炸就糊怎么办（面包糠容易炸焦怎么办）

网站首页 返回栏目

蒸牛肉怎么做好吃又嫩（如何蒸牛肉才嫩）