来源: 最后更新:22-08-13 06:01:55
1、干香菇浸泡软后,一般是煮个7、8分钟就会熟的,如果不放心多煮点时间也没关系。香菇并不会导致中毒。有些菌菇类是比较难熟的,所以做到时候要时间长一点。
2、干香菇用30度的温水泡发,加点白糖,放密封盒中泡发,快速且营养不流失。不喜欢干香菇的可以用新鲜的香菇来代替。
3、鸡肉最好选用走地鸡,鸡肉紧实味道香,炖汤最合适。
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