来源: 最后更新:22-07-31 03:05:39
湘菜特色菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、干锅茶树菇、口味虾和东安鸡等。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南很有名的菜肴,将鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”合为一体,辣是湘菜的一大特色,而火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,清香四溢的。鱼头的鲜香被保留下来,肉质鲜嫩,剁椒的味道又恰到好处,这道菜是湘菜特色菜之一,细嫩晶莹。
辣椒炒肉
辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材的一道知名湘菜,在湖南地区,很多家庭都会做这道菜,用豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为材料,口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一,这道菜的做法也比较简单。
湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道非常具有特色的菜肴,这道菜原本是湘西本地的一道很常见的家常菜,用的是湘西地区的多种野菜。比如马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。这道菜口感非常好,吃起来很有嚼劲,具有开胃下饭的作用,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
干锅茶树菇
干锅菜是一种很受欢迎的菜肴,干锅茶树菇是地道的湘菜,也是一道湖南家常菜。菜品的口味浓郁鲜香,酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味都完美地融合在一起,越煮越好吃,口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。茶树菇是很好的食材,具有清热,平肝,明目的功效。
口味虾
口味虾也被叫做麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,口味虾的口味是很丰富的,不少口味虾店都可以点,这是湖南著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。口味虾现在全国知名,色泽红亮香辣,口感香辣鲜浓,长沙人对口味虾的热爱可以说是非常疯狂的。
东安鸡
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,这是一道地方传统名菜,也是湘菜特色菜,用的是东安新母鸡作为材料,东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。制作步骤大致为:将鸡宰杀后放入汤锅内煮,七成熟时捞出待凉,切成小长条。炒锅放油烧至八成热,下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒,再放鲜肉汤焖至汤汁收干,放葱段、麻油等,出锅装盘即成。
腾空之约演员表 腾空之约剧集
民营企业与重庆北碚殡仪馆协议合伙经营60年,15年后企业代表被强制驱逐,双方对簿公堂
刘亦菲与干爹热聊被拍,女方捂嘴大笑,两人互动自然毫不避嫌
12年造假上百亿元,知名上市公司被重罚,曾自称是“受害者”!“专网通信”案已有10多家上市公司被罚,幕后操盘者已失联3年
冰岛属于哪个国家(挪威属于哪个国家)
5684什么意思女生说的 5684啥意思啊
广州最大烂尾楼澳洲山庄或迎生机(广州澳洲山庄闹鬼)
经纬度的标准写法 经纬度的标准写法要写逗号吗
荆州市属于哪个省份(荆州市属于哪个省份的城市啊)
麦哲伦是哪国人 麦哲伦是哪国人他最大的贡献是什么
当一个现代村落成为洪水中的孤岛当一个现代村落成为洪水中的孤岛,洪水,孤岛,丘田,木筏,平江县
乌东持续激战!乌方拟通过中间人调停俄乌冲突,“欧尔班不可能是中间人人选” 赖清德用“反贪腐”拉支持度(赖清德2024) 二十不惑里面小卷是谁 小卷二十不惑扮演者 医生们为小学生4分错题“联名上书”,承载着“不套标准答案”的教育期待