当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

香辣素牛肉的做法 辣味牛肉的做法大全

来源： 最后更新：22-07-26 03:21:03

1、主料：水面筋1000克。

2、调料：芝麻80克,盐10克,酱油100克,辣椒油100克,姜汁50克,花椒10克,香油20克,料酒50克,植物油120克,红曲60克。

3、先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实。

4、冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用。

5、芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉。

6、花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水。

7、火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用。

8、另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁。

9、再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。

标签: 牛肉  香辣  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/441354.html

夏天清凉解暑的简单小菜及其做法 夏天清凉解暑的简单小菜及其做法视频

网站首页 返回栏目

白虾煮几分钟熟（大白虾煮几分钟熟）