来源: 最后更新:22-07-15 05:02:34
1、酱香油麦菜
准备材料:油麦菜3颗。盐适量,大蒜2瓣。做法步骤:油麦菜洗干净,沥干水备用。大蒜用刀拍松,剁成碎末。豆瓣酱加入少许水,调成稀一点的酱汁。油锅烧热,爆香蒜末。倒入酱汁,炒香。淋入少许水备用。油麦菜入沸水锅中传汆烫。捞出,沥干水。将调好的豆瓣酱汁淋上去即可。
2、生拌油麦菜
准备主料:油麦菜。辅料:大蒜、生抽、少许芝麻酱、醋、白砂糖、盐、香油(不喜爱者可不放)。做法步骤:油麦菜先不用清洗,把叶子上撒上盐然后和清水一起浸泡8分钟左右。然后把油麦菜带有盐水的叶子用水冲洗干净,然后将油麦菜切成正好的段落,不需要太短。拿出一个空碗放芝麻酱少许的香油、生抽、少量的醋一起搅拌,如果麻酱太干了就放少量的水,方便搅拌。再加入白砂糖、盐和蒜泥搅拌即可食用。
3、蒜蓉炒油麦菜
准备主料:油麦。辅食:食用油 、盐、蒜、辣椒。做法步骤:准备好新鲜的油麦菜,然后清洗干净,然后把蒜和辣椒切好,蒜切成末。热锅,放油然后把蒜和辣椒放进去翻炒,炒出香味放入油麦菜,放盐,翻炒几下就可以关火出锅食用了。
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