秋梨膏的做法,秋梨膏怎么做好吃 秋梨膏的做法教程
来源： 最后更新：22-07-14 12:04:56
导读：秋梨膏最先给予了北京的药铺，一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药，每年都销往国内外。相传，过去北京一到秋天就刮大风，得感冒，咳嗽的人很多，一般人们就买梨回去熬梨水，为的是止咳袪痰。
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步骤1
准备食材：秋梨200克、冰糖50克、红枣20克、甘草10克、姜1块、蜂蜜50克。
步骤2
秋梨去核切块。
步骤3
红枣去核先切片在切成粒。
步骤4
姜切片。
步骤5
首先将秋梨块倒入破壁机中，打成果泥。
步骤6
然后将砂锅中倒入秋梨泥、红枣、冰糖、姜、甘草，加入适量清水大火烧开，小火焖煮30分钟。
步骤7
接着盆中放入纱布，将炖的果泥盛入纱布上过滤，用勺子将果泥中的汤汁压出来。
步骤8
接下来将汤汁重新倒入砂锅中，倒入蜂蜜小火慢熬20分钟。
步骤9
最后盛入碗中即可。
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