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雪里蕻虾皮豆角怎么做(雪里蕻炒虾仁)

来源: 最后更新:22-07-11 12:05:29

导读:好熟、好吃、营养又下饭,是上班族快手做菜的一个理想菜谱。

步骤1

食材:雪里蕻50克、虾皮10克、豆角200克、小葱1根、大蒜1瓣。 调味料:食用油5克、生抽1克、料酒1克、剁椒1克、豆豉1克。

雪里蕻虾皮豆角怎么做 雪里蕻虾皮豆角的做法

步骤2

雪里蕻先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分。

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步骤3

捞出,挤去水分,切末。

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步骤4

豆角洗净,切圈。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

大蒜切末。

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步骤7

热锅倒油,油温5成热,下豆豉、虾皮,煸炒,炒至虾皮微微变黄。

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步骤8

放入豆角,煸炒至豆角8成熟,倒入料酒,翻炒均匀。

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步骤9

加入雪里蕻、剁椒,蒜、葱、生抽。

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步骤10

翻炒片刻即可出锅。

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