菜谱家常菜做法 家常菜做法
来源： 最后更新：22-04-22 05:05:24
导读：杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒；||肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出洗净，放入卤水中煮40分钟，捞出切小块；||将肥肠炸至表面微干，锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒；||放入肥肠、杭椒炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。
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1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。
2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。
3、油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用，锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒。
4、放入肥肠、杭椒炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。
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