砂锅莴笋腊肉的做法（腊肉炖莴笋）
来源： 最后更新：22-07-08 05:00:55
导读：莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。
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步骤1
食材：腊肉100克，莴笋头300克，小米辣3个，蒜3瓣，姜2克，小葱3根。 调味料：生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。
步骤2
腊肉切片，莴笋头去皮，切滚刀块。小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段。
步骤3
砂锅中放入腊肉、莴笋头、300毫升清水、生抽、姜、蒜，焖煮15分钟。
步骤4
加入小米辣、小葱、白胡椒粉、鸡精，拌匀。
步骤5
煮1分钟即可。
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