来源: 最后更新:22-07-04 09:02:05
1、金鲳鱼好吃,而且金鲳鱼的做法也是比较的多,营养价值是非常的高。
2、做法:
(1)准备材料:金鲳鱼一条、泡椒、红辣椒、油、麻油、盐、鸡精、料酒、姜。
(2)将金鲳鱼清洗干净,在鱼表面朝两个方向分别斜画上几刀,成菱形,姜切成丝,将鱼表面抹上少量的盐,加上一半姜丝和少量料酒,腌制片刻。把泡椒和红辣椒分别剁碎,拌入少量的盐和鸡精,均匀的铺在鱼身上。锅中放入水并烧开,将鱼放进蒸锅大火蒸6-7分钟即可。锅烧热,放入色拉油和麻油各一半,将蒸鱼的汁倒入锅中混合,再浇在鱼身上即可。
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