空心菜怎么炒（空心菜怎么炒又绿又脆）
来源： 最后更新：22-06-11 10:00:51
导读：空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
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步骤1
食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克。
步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、炒匀、倒入腐乳汁、炒匀、调入糖、鸡精、翻炒1分钟。
步骤6
即可。
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