排骨莲藕汤怎么做 排骨莲藕汤怎么做好吃
来源： 最后更新：22-05-31 08:02:05
导读：莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于湖北菜，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。尤其是用被誉为"水中之宝"的洪湖莲藕做出来的"莲藕排骨汤"，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
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步骤1
准备食材：排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。
步骤2
排骨洗净。
步骤3
莲藕洗净去皮切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅烧热水，水开将排骨、姜、料酒煮沸，捞出备用。
步骤7
然后砂锅中放入排骨、莲藕、姜片、再加适量清水，大火煮沸转小火煲30分钟。
步骤8
接着放入盐、枸杞继续煲5分钟。
步骤9
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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