槐花鸡蛋饺子的做法 槐花鸡蛋饺子的做法大全
来源： 最后更新：22-05-23 05:00:59
导读：槐花鸡蛋饺子是由槐花和鸡蛋做馅料包成的饺子， 进入四月下旬，关中地区的洋槐花次第开放，作为一道时令菜肴，槐花鸡蛋馅的饺子吃起来满嘴留香。
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步骤1
食材：槐花200克、鸡蛋2个、饺子皮100克、大葱20克、姜2克。 调味料：食用油3克、盐1克、生抽1克、花椒粉0.5克、香油1克。
步骤2
槐花择洗干净，控干水分备用。
步骤3
大葱切末，姜切末。
步骤4
鸡蛋打散，拌匀。
步骤5
锅中倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，炒散，盛出备用。
步骤6
锅中留底油，下葱末、姜末，炒香。
步骤7
再倒入炒熟的鸡蛋、槐花，加香油、盐、生抽、花椒面，翻炒均匀，盛出。
步骤8
将馅料放入饺子皮里，包好饺子。
步骤9
锅中加入清水，烧开后放入饺子，待饺子全部浮上水面即可。
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