当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

做蛋糕的准备方法（做蛋糕的准备方法和材料）

来源： 最后更新：24-05-13 01:28:34

1、5个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入300g面粉，一边加一边上下翻拌匀，直到拌成略稠的蛋糊。

3、拌好的蛋糊放一边，开始打蛋白。

4、将2汤匙的白糖加到蛋清里，再加入少量盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

5、电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打。

6、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈。拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止，之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡刺破。

7、做蛋糕的准备工作就做好了，接下来就是用电饭煲蒸蛋糕。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/2191625.html

菠萝怎么看成熟了没有 菠萝怎么知道熟没熟

网站首页 返回栏目

陈醋的作用与功效（陈醋的作用与功效禁忌）