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鱼饭的做法（鱼饭的做法视频）

来源： 最后更新：23-11-15 11:01:17

1、首先是制作鱼汤，所谓鱼汤，实则即是盐水，将大锅里放入水，再按10：1的比例加盐，然后烧沸。

2、将鱼洗净摆在鱼篮中，放进烧沸的鱼汤里面煮，直到鱼眼珠突出或用手按鱼肉有弹性时即说明鱼已熟。

3、鱼熟取出，必须用鱼汤在鱼面上浇上一遍，去掉鱼面的泡沫，使鱼洁净，美观。

4、鱼取出后，必须斜放在地面上，使鱼篮里面的汤迅速流出，而不可以平放。

标签: 鱼饭的做法  

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