西米露的做法（西米露是什么材料做的）

来源：最后更新：23-11-14 12:07:31

导读：西米露的做法？这是很多爱吃之人的共同疑问，很多人喜欢自己去尝试一下做西米露的乐趣和尝试一下自己做出来的西米露的味道，以下为您介绍。

　　做法一：

　　材料准备：西米，水

　　具体做法：

　　1、煮一锅水，水煮开后，倒入西米;

　　2、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底;

　　3、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

　　做法二：

　　材料准备：西米;水;芋头;白砂糖、椰浆

　　具体做法：

　　1、芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。

　　2、西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干;

　　3、清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用;

　　4、芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜;

　　5、水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差;

　　6、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

　　生活，其实可以很多姿多彩，不是缺少美，不是缺少美味，不是缺少完美，而是，大家在繁忙的生活里，已经忘却了如何寻找，如何发掘，如果创造生活中美的滋味，一道小菜，可以创造出很多惊喜，创出出很多乐趣，可以酝酿出很多情感，来，让我们从创造菜式开始，引领美好的生活时尚。

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