来源: 最后更新:23-09-28 09:03:53
这一盘家乡的水饺寄托了我深深的情思。无论我走到哪里,我都不会忘记家乡的那一盘鲜香可口的蒸饺。平民化的价格也深受人们喜爱,据悉它的售价在5至10元不等。
饺子的做法也多种多样,蒸、煮、煎……而我最爱吃的是水饺。只见一只只包好的饺子被放在蒸锅里,放一些水,盖上盖子。不一会儿,一股香气扑鼻而来,一只只饺子随着滚烫的蒸汽被端了出来。只见一层薄薄的面皮包裹着香喷喷的肉馅,上面仿佛被镀上了一层黄绿色的花边似的,显得十分油亮。
饺子的馅料十分丰富,有翠绿色的白菜、深绿色的韭菜、鲜红的猪肉和橘黄色的虾仁,把它们分别细细切碎,和着蛋液,撒上盐,淋上油,搅拌过程中再加三次水,最后把拌匀的馅料包进面皮里,这样就做成了鲜美可口的灌汤水饺。
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