当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

一级大米和二级大米的区别 一级大米和二级大米的区别在哪里

来源： 最后更新：23-09-24 06:55:16

1、一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。

由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低。

因此，米的涨性大，出饭率高，食用品质好。

2、二级大米：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。

加工精度低于一级大米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。

标签: 一级大米和二级大米的区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/1844865.html

泉州石花膏的正宗做法

网站首页 返回栏目

包菜怎么腌制才好吃 包菜怎么腌制才好吃?