当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

苏州中秋团圆饭餐厅大盘点（中秋节餐厅）

来源： 最后更新：23-08-29 02:01:46

　　1、得月楼

　　地址：姑苏区太监弄43号

　　吃货心语：将传统苏帮菜的传承做到了骨子里，讲究四季有别，不时不食，每季来都有新意。

　　推荐理由：这是家颇具传奇色彩的店，几十年如一日致力于传统苏帮菜的传承和创新，现已名扬全国乃至全世界。说它传奇，是因为厨师中拿国家津贴的就有5个，有做过御厨，在中南海做菜的，还有已有五代传承的老厨师，都是得月楼自己培养起来的。传统72道苏帮菜，得月楼在做的就有20多道，都是享誉中外的名菜。这里的菜品最讲究四季有别，不时不食，每年都会随季节变化增加时令菜。仅4块肉就分：春有樱桃汁肉、夏有荷叶粉蒸肉、秋有干菜扣肉、冬有美味酱方。另有四季菜单，3月一换。在得月楼，上的第一道菜永远是虾仁，只因虾仁跟苏州话“欢迎”同音，寓意美好。对苏帮菜菜品和文化的传承，得月楼算是做到了骨子里。

　　2、清华酒楼

　　地址：姑苏区东大街5-11号

　　吃货心语：正宗苏帮菜饭店，老底子苏州人的最爱，因为地道、新鲜、实在，所以靠谱。

　　推荐理由：位于古城区繁华地带内，门口没有一个停车位，却照样每晚生意爆棚，不预订根本吃不到。因为它的地道、新鲜、实惠，老底子的苏州人尤其喜欢来。要问有多地道?这里出品的全部是正宗苏帮菜。有些现在年轻人很少甚至不会做的菜，你也能吃得到，比如香煎糟鱼。有多新鲜?每天的菜售完无补，从不留过夜。有多实惠?一盘酱蛋五花肉、一盘清炒虾仁上桌，相信你就会对此有很深刻的感受：这份量未免也太实在了吧，我和我的小伙伴都惊呆了。吃完再来盘免费水果，真正的厚片西瓜，瞬时，好感度又上升几倍。

　　3、湘膳餐饮

　　地址：相城区相城大道888号中翔生活广场

　　吃货心语：这家店的招牌菜江山多娇，据说很多老店客人到店吃不到都要吵架。真应了那句“江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。”

　　推荐理由：江山多娇集各种椒的滋味于一体，甜椒、酱椒、辣椒，覆盖了整个鱼头。吃完鱼肉，还可以下面条，很是入味。此道名菜背后有一个传说：清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宗宪觉得非常鲜美，从此对鱼头情有独钟。避难结束后，他让家里厨师加以改良，成就了这样一道湖南名菜。

　　4、百盛天地

　　地址：吴中区迎春路228号

　　吃货心语：把苏帮菜和杭帮菜结合起来，而且还翻新出新的花样来，真正把苏杭两座天堂美食结合起来，在这里可以吃遍两座天堂。

　　推荐理由：大厨余洪福来自杭州，精通杭帮菜，自打百盛开业的时候，他就“驻扎”在这个店里，把苏杭的美味有机结合，推陈出新。更重要的是这里食材绝对新鲜，据说百盛天地，如果进来的食材不够新鲜的话，厨师们可以直接拒烧，这得是多大的范儿啊!当然厨师们的任务不止把关新鲜度，还必须研发新菜，这也就难怪很多吃货会觉得能够在百盛天地常吃不厌了。要好吃，光出新还不行，还得带感情。百盛天地对菜的要求是：色香味形艺魂， “魂”，说的是烧菜时要注入感情。用大厨的话说就是：“做菜，要把原料当成活的来做。”

　　5、松鹤楼

　　地址：姑苏区太监弄72号

　　吃货心语：不时不食。苏州人吃，讲究时令，松鹤楼便是演绎苏派四季美食的绝好舞台。松鹤楼餐桌上的美食盛宴，带着春夏秋冬四季的美学，浓淡总相宜。

　　推荐理由：春夏秋冬，花样常新。虽然是老字号，却一点也不拘泥。各个季节都有自己的专用食单，要对应四季的美味，到这张特别的食单上找，就对了。当然提到松鹤楼，除了要说说四季的话题，一定也绕不开那些招牌美食，比如松鼠桂鱼，形似松鼠，头吊尾巴翘，上桌吱吱叫，吃上一口，脆爽中满浸着酸甜鲜香，比如创新改良过的碧螺虾仁，喝口碧螺春，再吃虾仁，吃完了虾仁，再抿上一口茶，在若有若无之间，尽得茶艺和虾仁的妙处。诸如此类，好多苏帮菜，淡淡的清爽中，带着浓浓的苏州味道。

　　6、石家饭店

　　地址：吴中区灵岩山景区箭河路1号

　　吃货心语：坐落在木渎古镇的它，保留了太多关于太湖关于江南的原汁原味，且细品它的石家饭店十大名菜和天下第一菜，这是鲜美，也是岁月的滋味。

　　推荐理由：但凡爱吃苏帮菜的，谁人不知石家饭店，它善用太湖淡水鱼鲜烹调，历经数代，形成了以十大名菜为主的独特的菜肴体系，世有石菜之誉。于右任、李宗仁、李济深、沈钧儒、张治中、邵力子、叶楚伧、杜月笙、张大千……数百年来，有太多名人在这里留下过赞美之词。这里有著名的鲃肺汤，也有口味正宗的母油船鸭、响油鳝糊。每一道菜就秉持着苏帮菜不怕繁琐的精致工艺。值得一提的是，搬了新地址的石家饭店灵岩店如今还有了一个硕大高端的婚礼中心。其间拥有着可以摆放100桌的豪华婚宴大厅，甚至可以对整个婚礼大厅进行360度的摄影。

标签: 虾仁  名菜  姑苏  心语  地址  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/meishi/1781978.html

枇杷吃法大全（原料+做法）（枇杷是什么样子的怎么吃法）

网站首页 返回栏目

苏州热门下午茶圣地 苏州热门下午茶圣地有哪些