来源: 最后更新:23-07-09 07:09:41
1、炒菜想知道菜品是否变熟可以根据菜的外形变化来判断。熟的菜较软,颜色会变深。部分蔬菜熟后大小会发生变化。
2、炒菜时要注意烹饪时间,像青菜这类蔬菜炒久了会变黄。另外炒菜时过多吸入油烟可使人致癌,要采取相应措施避免。
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