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南宁传统风味小吃米粉饺（南宁粉饺介绍）

来源： 最后更新：23-06-09 01:59:04

　　南宁米粉饺是南宁传统风味小吃。粉饺选用粳细米，配以少量糯米，经浸水磨浆后，加适量淀粉，用净锅搅煮至七八成熟，搓成粉团，再用大棍碾压成薄皮，包入以马蹄、猪肉、虾米、香菇经调味制成的馅泥，再捏成有十摺边纹的饺子，入蒸笼蒸熟，食用时助以麻油、黄皮酱，并配搭一小碗上汤。

标签: 南宁  蒸笼  风味小吃  麻油  米粉  

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