来源: 最后更新:23-05-30 07:01:24
1、用料:糯米粉250克,开水约200克。
2、称量好材料。水要一点一点加,用筷子搅拌均匀,直到盆里剩一层干面粉,一定要留有一点干面粉,然后用手揉匀。(水不要一下全倒完,面粉的吸水性不同,有的可能这点水刚好,有的可能就多了,所以一定要一点一点的加,注意观察面团状态,水一旦加多神仙都救不了你)。取一小团面团,先用手捏紧再搓成长条状,用刀切成均匀的小剂子。盆里撒上一层糯米粉防粘,搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉。搓好的小汤圆。装袋密封冷冻保存就可以了。
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