来源: 最后更新:23-05-26 10:40:17
1、面筋豆腐煮10-20分钟才熟。
2、食材:炸豆腐、青蒜、木耳、草菇、油菜心、油条、火腿、猪肉、鸡肉各适量。
3、将炸豆腐切成骨牌块,炸面筋球一切两半,油馓子对折,油条切段,火腿切片,猪肉洗净煮至将熟后切成薄片,鸡肉洗净切片,粉丝剪断用温水泡软,青蒜、木耳、草菇和油菜心均洗净。
4、炒锅置火上,放入熟猪油烧至温热,投入花椒炸一下,用葱段和姜丝炝锅,加入肉汤烧沸,撇净浮沫;下入酱油、精盐、胡椒粉、味精和香油,倒入火锅内,其他原料随火锅一同上桌。点燃火锅,烧沸后由食者自行涮食。
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