来源: 最后更新:22-05-10 06:44:37
1、盐水腌蛋,腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度,待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口,30天左右即可开坛取出煮食。
2、这种方法简单快捷,蛋黄出油多。
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