来源: 最后更新:23-04-26 09:32:01
1、白果要完全煮熟至少要10分钟以上,因为它含有少量的毒性物质,需要充分煮熟后溶解于水才可以,加热之后可以减轻毒性,建议在食用之前先浸泡上1小时左右,然后再继续煮,这样更安全。
2、白果是银杏的果实,银杏仁即白果,不是中药,也不是临床的常用药,通常以银杏叶入药,白果主要是食物。白果不宜多吃,里含有氢氰酸毒素,因此能出现中毒症状,煮熟之后相对会好很多,但脾胃虚弱的人不适合多吃。银杏可炒着吃、配菜、做糕点,但主要需注意用量不宜过多,防止银杏中毒的出现。
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