来源: 最后更新:23-03-28 02:26:19
1、先将生姜好好清洗一下,一定要将表面的泥土全部清洗掉,但是在清洗的时候也要注意一点,就是要轻柔一点,不要让生姜有损伤了,生姜清洗完了之后,咱们要给它充分控干水分,将生姜放在案板上切成片,切完片之后直接放到保鲜盒中密封起来,然后将其放在冰箱的冷冻室中进行保存,这样放上几个月都不会坏,用的时候按量取出就可以了。
2、生姜千万不要整块进行冷冻,在取用的时候就需要整块化冻,冷冻后的生姜在常温下非常容易变质,冷冻的生姜不能吃。如果整块生姜反复冻融的话,那么就很容易使它变质。而切片保存的生姜随取随用,都是按量取的,不需要将其全部解冻,这样就可以避免生姜变质了。
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