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水蒸蛋一个蛋加多少水（蒸蛋3个鸡蛋大概要多少水）

来源： 最后更新：23-03-23 08:30:17

1、水蒸蛋一个蛋加两倍的水就行。

2、因为一般水蒸蛋水和蛋的比例为2：1。水蒸蛋最好是温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热，再继续蒸，会使鸡蛋营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

标签: 水蒸蛋一个蛋加多少水  

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