来源: 最后更新:23-03-23 01:17:45
1、不同的水果有不同的保存方式,热带水果,比如芒果、菠萝、木瓜等,大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏,这与他们生长地区和气候有关。一般来说在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差,而香蕉和芒果在十几度的温度下保存,果皮变黑,发生凹陷,或者出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天果肉的颜色就会发生褐变并开始腐烂。
2、还有菠萝在6~10度下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状,荔枝和龙眼、红毛丹等在1~2度下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤的一样的斑点,这样的水果往往不能再吃,而一些温带水果如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用。
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