来源: 最后更新:23-03-18 11:44:11
1、原料:鲜生蚝、银丝粉、盐、酱油、蒜蓉、小米椒、香油、花椒油。
2、做法:选择钢丝球将新鲜生蚝壳清洗干净。找准生蚝接缝处,用工具将壳撬开,建议家里男士帮忙完成这个步骤哟,取出蚝肉,去内脏,加少量盐,柠檬片腌制10分钟。用70度的温水,将银丝粉泡软,备用。蒜蓉、小米椒、香油、盐、酱油一起混合备用。将银丝粉团成鸟巢状,放入蚝壳凹陷处。上提前腌制好的蚝肉,加入调好的作料。进微波炉调文火烤制15分钟,出锅即可。
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