来源: 最后更新:23-03-13 07:07:31
1、圆茄子去掉把洗干净,直接用刀从中间子一分两半。
2、再用刀尖在无皮的一面改刀,在圆茄子上划上一些十字,这样烤的时候茄子更入味,注意下刀的力度要轻一些,不能把茄子的皮划透了。
3、大蒜去掉皮,剁成蒜蓉备用。
4、把蒜蓉抹到茄子中,用手轻轻的压一下,放到烤箱中。
5、烤的时候等到茄子里面的肉完全烤软的时候再取出,撒上青椒粒,就可以吃了。
6、烤茄子最好是放在烤盘上烤,如果是用钎子把圆茄子穿起来烤,那么就要穿的密一些,划开茄子的一面,要把肉完全包住。否则烤起来很容易把其中的馅料掉出来。
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