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蒸排骨的做法窍门 蒸排骨的家常做法窍门

来源： 最后更新：23-03-11 09:34:43

1、原料：排骨，豆豉一两，姜末，蒜瓣，红辣椒，酱油，料酒，香油，麻辣油，辣酱，糖，玉米淀粉各适量。

2、制作：先将排骨洗净泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，酱油，姜末，香油，麻辣油，淀粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉切得碎碎的；锅入油，放入蒜末，姜末，辣椒，豆豉，糖，生抽同炒，喜欢吃辣的还可以加一些辣酱更过瘾哦 ；

3、炒香后，将腌制好的肋骨放入豆豉酱中滚动，均匀粘上；大火蒸20分钟；黄瓜对半破开；用削皮刨刀刨出薄薄的一小片一小片，一定要完整的哦，成对角摆盘就好了；装盘即可享用了。

标签: 排骨  窍门  

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