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苦瓜青椒（苦瓜青椒鸡蛋可以一起炒吗）

来源： 最后更新：23-03-11 12:12:13

1、材料：苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。

2、将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。

3、锅内放花生油烧热，放入苦瓜、青椒煸炒，烹入料酒，放入精盐炒匀，用味精调味即可起锅装盘。

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