来源: 最后更新:23-01-06 10:48:46
1、牛腩萝卜用压力锅先大火烧开,之后转中小火炖30-40分钟关火即可。
2、牛腩在煮制的过程中会缩小,所以切的时侯不要切的太小块。不同种类的牛,肉质的软嫩度不同,有的可能焖30分钟就软烂了,有的可能需要焖的时间久一些,这里开盖后要用筷子插入肉块,以试是否焖至熟烂。但也不能焖的过于熟烂,太烂了没有嚼劲也不好吃。
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