当前位置：首页 > 百科 > 保健百科

排骨能用热水洗吗 排骨能用热水洗吗

来源： 最后更新：23-07-15 03:04:49

1、不能用热水，排骨如果用热水焯的话，由于肌肉在高温下迅速收缩，且蛋白质凝结。会将血水封存在肉里面。导致腥味难除。

2、最好的方法也不是冷水，而是温水，水温与体温相当的时候下锅焯水，第一煮的时间不会太长，第二和体温相当的温度更有利于血水排除。所以温水的前2分钟小火，让肉在体温附近的温度下多排一段时间的血水，而后大火。避免肉因为焯水时间过长，而导致柴而无味。

标签: 排骨能用热水洗吗  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.hunanyuer.com/baike/baojian/1686426.html

宝宝秋葵可以吃吗 小宝能吃秋葵吗

网站首页 返回栏目

玉米每天可以吃几根（玉米一天可以吃几根）