来源: 最后更新:23-07-06 08:04:58
番薯是一年生植物,一年种一次,秋天收获。地下部分具圆形、椭圆形或知纺锤形的块根,块根的形状。
番薯属于旋花科的一年生植物。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,种子1-4。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国内广为栽培。
一般是春季薯块繁苗,夏、秋季起垄种植为主,即在大春作物玉米行间起垄或者前茬作物(如豆科类)收获时起垄种植。
待当地平均气温降至14至15℃时为宜,以可在立冬前后收获,抢晴天收挖。一般先割藤蔓,再挖薯。若土壤潮湿,可在割蔓后晒1至2天再收。收获时避免挖伤、擦伤、撞伤,减少薯块破伤,防止病菌感染,为安全存贮和销售提供保障。
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