来源: 最后更新:22-01-27 12:36:02
罗非鱼别称:吴郭鱼,越南鱼,非洲鲫鱼,福寿鱼,尼罗鱼。罗非鱼常见的主要是福寿鱼,它肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和蛋白质,可以红烧、清烹、香煎、酱烧,另外还可以弄成鱼片、鱼丸,一般人群都可以食用。罗非鱼里面含有蛋白质、钙铁磷、维生素B1、维生素B2,脂肪还有热量,加上鱼刺少,没有肌间小刺,是全世界主要的养殖鱼类。好的罗非鱼你应该这样选:肉质一定要有弹性,鱼鳃一定要是淡红色或者暗红色,眼球微凸,没有鳞片脱落,没有腥臭味。可以用牛奶泡一会,可以去除鱼腥,还有提鲜作用。
准妈妈可以吃,因为罗非鱼营养丰富,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。
罗非鱼营养元素丰富,可以给产妇补充营养,同时它的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳,具有通乳生乳的功效。
哺乳期妈妈吃罗非鱼也很好,能具有通乳生乳的功效,很适合乳汁较少的妈妈。罗非鱼以红烧、清蒸为最好,可以帮助哺乳期女性增强食欲。
宝宝可以吃,罗非鱼中含有丰富的蛋白质,能够促进脑部和身体的生长发育,对宝宝的成长有益。不过在给宝宝吃罗非鱼时要注意里面的刺,不要让宝宝吃到任何细微的小刺。
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