来源: 最后更新:22-08-09 08:25:42
地菜和荠菜是同一种植物,只是叫法不同,地菜是学名,荠菜是别名。地菜可以凉拌、清炒、摊煎饼、生吃、油炸,还可以用来包饺子或者馄饨或者包子。凉拌地菜时,可将地菜和切丝的胡萝卜在开水里焯一下,苕粉用开水泡好,然后放入盐、醋、捣烂的蒜头、香油或者辣椒油或者花椒油即可。
一、地菜是不是荠菜
地菜和荠菜是同一种植物,只是叫法不同,地菜是学名,荠菜是别名。
二、地菜的吃法
1、凉拌
把地菜和切丝的胡萝卜在开水里焯一下,苕粉用开水泡好,放入盐、醋、捣烂的蒜头、香油或者辣椒油或者花椒油。
2、清炒
地菜(整个的)在开水中焯一下,沥干水,再放油炒,也可以和其它菜或肉配着炒。
3、摊煎饼
地菜、大葱切碎,生鸡蛋搅碎,肉馅、清水、面粉、少量盐搅拌均匀后,等油热了后,就可以煎了,两面金黄即可。
4、包饺子或馄饨或包子
地菜(整个的)在开水中焯一下,挤干水(这个水不要倒掉,冷却后用来活面,或者煮饺子、馒头)切碎,加入少量盐(如果是吃素的,再加入香油、十三香)肉馅一起搅拌。
5、生吃
选择嫩的、新鲜的,蘸调味料或者大酱卷在饼里吃,和米饭配着吃也很不错。
6、油炸
与摊煎饼类似,只不过要弄成圆形,丢到油锅里炸成金黄色即可。
新妈妈产后如何恢复健美窈窕的体形无论你怀孕之前拥有副多么标准,多么迷人的性感身材。只要你怀孕生
产后如何减肥最有效 产后轻松瘦身的小秘诀 2024年1月15日常州普通话报名准考证怎么打印? 胖东来珠宝网上几点可以买(胖东来的珠宝怎么样) 胖东来珠宝网上可以买吗(胖东来珠宝网上可以买吗安全吗)