来源: 最后更新:23-01-01 08:44:28
气浊一般是浑浊的意思。
1、古人的酿酒技术差,酒里有酒糟,故浊。
浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒,静止一周后,抽出上清部分,其留下的白浊部分即为浊酒。浊酒的特点之一是有生酵母存在,口味独特。
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