来源: 最后更新:22-12-25 09:47:59
今天给大家说说糖醋脆皮茄子的做法,非常的美味我最爱吃这道菜了
茄子蒜薹
胡萝卜鸡蛋
葱番茄酱
蚝油糖
醋低筋面粉
油
1.茄子洗净刮去表皮
2.切成条状
3.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟
4.低筋面粉里打入一个鸡蛋
5.加入少许水
6.调成稀稠适中的面糊
7.腌好的茄子将杀出的黑水倒去
8.放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊
9.锅中油烧至六七成热
10.将沾满面糊的茄子放入锅中炸
11.炸至茄子金黄酥脆即可
12.捞出控油
13.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)
14.胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用
15.锅中少许油烧热,油热后,下蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香
16.倒入料汁,小火加热
17.料汁冒泡后
18.加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可
1、茄子刮去表皮口感更好,但若只为营养考虑,茄子皮里富含花青素,随个人喜好保留
2、茄子微苦,加入适量盐腌制,不但使茄子口感更好,炸出的茄条也入味
3、炸茄子的时候要中火,以防火太急将脆皮炸焦
4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水的比例调成料汁,这个我试验多次,味道不错,糖醋里脊的味道,颜色也好
国庆假期两游客自驾驶入罗布泊被困,弃车徒步返回向警方求助
有什么好看的电影吗(有什么好看的电影吗推荐一下)
inches和厘米的换算,海淘买鞋尺码该怎么选?
为什么手机显示无服务(华为手机卡插了为什么手机显示无服务)
ppt演讲者模式(PPT演讲者模式设置)
一个电话标志加hd(手机上角有个电话加hd)
国庆期间多地政府机关对游客开放提供服务:停车场免费试用,食堂成打卡地
以色列如何回应伊朗袭击牵动美大选神经?拜登:别打油田和核设施 特朗普:打了核设施再说
2023江西国际汽车会展中心展览预告(江西汽车展会2020)
梅赛德斯-奔驰:欧盟征收反补贴税是一个错误,可能会导致深远的负面结果
2023江西国际汽车会展中心展览预告(江西汽车展会2020)江西国际汽车会展中心不定期举办车展活动,第十七届上海国际房车展
适合祝福人晚安的歌曲(祝福晚安的歌曲有哪些) 2024年3月8日唐山潮汐最新动态 唐山潮汐表实时查询 2024年保定顺平县妇幼保健院免费两癌筛查吗? 我和我的家乡电影什么时候上映(我和我的家乡什么时候在电影频道上映)